年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉

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过年大鱼大肉吃太多了,是不是想吃点不腻的,这个凉片肉可以满足你的需求,没有油腻,只有肉香,煮好的肉放冰箱冷藏一晚口感更好
我平时都是五花肉和口条一起炖,这样凉片菜就可以切两个,机智如我。

用料  

五花肉 1000克
葱姜 一把
白芷 1片
花椒 50粒

年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法  

  1. 选两条五花三层肉

    年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法 步骤1
  2. 凉水下肉,这样血水容易出来

    年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法 步骤2
  3. 加几片姜,煮开水,去血水,肉捞出

    年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法 步骤3
  4. 另起一锅水烧开以后放入肉

    年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法 步骤4
  5. 炖肉的料

    年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法 步骤5
  6. 加入炖肉料以后加盐

    年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法 步骤6
  7. 炖半小时,筷子戳一下,烂了就可以关火

    年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法 步骤7
  8. 一点不腻,只有肉香,蘸料只放生抽和蒜片

    年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法 步骤8
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    年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-17 12:52:31
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