香辣鱿鱼虾

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用料  

鱿鱼 一斤半
一斤半
少许
少许
蒜末 少许
青线椒 少许
干红辣椒 少许
五香粉 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
海鲜汁 2勺
豆瓣酱 2勺
料酒 1勺
白糖 1勺
芹菜 2根
蚝油 2勺
花椒 10粒
味精 少许

香辣鱿鱼虾的做法  

  1. 葱姜蒜切丝

    香辣鱿鱼虾的做法 步骤1
  2. 蒜切末,线椒切段

    香辣鱿鱼虾的做法 步骤2
  3. 鱿鱼焯水1~2分钟

    香辣鱿鱼虾的做法 步骤3
  4. 虾焯水

    香辣鱿鱼虾的做法 步骤4
  5. 起锅烧油加花椒

    香辣鱿鱼虾的做法 步骤5
  6. 加豆瓣酱或火锅底料(可选)和五香粉

    香辣鱿鱼虾的做法 步骤6
  7. 加入葱姜

    香辣鱿鱼虾的做法 步骤7
  8. 加鱿鱼、生抽、老抽、蚝油、海鲜汁、料酒、白糖少许,因为这些都是咸的所以就不用放盐了(口味重的除外),翻炒5分钟(跟个人口感绝定时间)

    香辣鱿鱼虾的做法 步骤8
  9. 加入虾和线椒

    香辣鱿鱼虾的做法 步骤9
  10. 加入喜欢的配菜,我加的芹菜和洋葱,也可以加土豆,加蒜末、味精出锅

    香辣鱿鱼虾的做法 步骤10
  11. 称盘子里撒白芝麻 炒好吃的鱿鱼虾做好了

    香辣鱿鱼虾的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2021-02-17 14:06:34
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香辣鱿鱼虾的答疑

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