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金银蛋煮小白菜（粤菜家常菜）

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chauyh的厨房  chauyh
網上買回來買錯了，本來想要那種短小的小白菜，不過口味也一樣

用料  

小白菜 1棵
油 適量
姜 几片
糖 少量
蠔油 一茶匙
豉油 少量
皮蛋 1个
鹹蛋 1个
蒜頭 8-10瓣
水 適量
有雞湯可以加點 少量

金银蛋煮小白菜（粤菜家常菜）的做法  

  1. 把洗好的白菜放入滾水裡白灼，煮透再瀝水盛盤待用。

    起油鍋，放入蒜頭和薑片調小火慢慢炸到金黃，加適量水（可以加一點雞湯），中火煮，加點點酒

    加入鹹蛋黃炒，加糖➕豉油➕蠔油調味，再加入皮蛋，待鹹蛋黃熟了再加入鹹蛋白攪拌成花

    金银蛋煮小白菜（粤菜家常菜）的做法 步骤1

  2. 把湯和鹹蛋那些放才上面即可

    金银蛋煮小白菜（粤菜家常菜）的做法 步骤2

小贴士

水不用很多，大概一小碗分量吧

上传你做的金银蛋煮小白菜（粤菜家常菜）

 

金银蛋煮小白菜（粤菜家常菜）相关分类

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该菜谱发布于 2021-02-17 14:29:27
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