无糖南瓜蜂蜜吐司
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人做过这道菜
大小宝妈
为了照顾熊哥不能吃糖，特地做了无糖版的南瓜🎃吐司，用料是两个450克吐司的量。
此方含水量较大，新手建议分次添加牛奶或减少点南瓜量
此方含水量较大，新手建议分次添加牛奶或减少点南瓜量
用料
无糖南瓜蜂蜜吐司的做法
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南瓜切小块上锅蒸熟
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捣成泥，晾凉（东北的窗外比冰箱好用多了）
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除黄油外，所有材料加入厨师机
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此方含水量比较大，先低速搅拌至无干粉，再快速搅拌。面团打到稍微有膜的时候加入软化的黄油，低速搅拌至黄油与面团融合后，再快速搅拌
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直至完全手套膜，破洞边缘光滑无锯齿
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稍微整圆后放入容器，加盖保鲜膜，常温发酵两倍大
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用手指沾面粉插入面团中拔出，面团不回缩即发酵完毕
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面团取出轻拍排气，平均分6份滚圆，盖保鲜膜，松弛15分中
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取一个面团，擀成方形，两边向中间对折
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从中间向两边擀开，接口朝上，光滑面朝下
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从上至下卷起
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卷至两圈半最为合适，接口处朝下放入吐司盒
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擀好的面团放入吐司盒的顺序为先两边后中间
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用烤箱发酵功能发酵，为了保证湿度加一杯热水
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发酵至九分满，盖上盖子，因为想做切片，所以盖上盖子，如果做山形则不用加盖
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烤箱预热，上下火175℃，40分钟
烤箱温度要根据自家烤箱调整
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出炉，晾凉后装袋，姑娘送给邻家小妹一个
