荣誉殿堂~红烩牛腩饭~简洁版
0
人做过这道菜
王喵喵喵喵
非常喜欢的一个菜谱，拌饭拌面都超好吃，就是原方太啰嗦，看方有点费力哈。
于是开个简洁版，文字简洁，调料也减少了一些，做个记录，方便自己查看。
于是开个简洁版，文字简洁，调料也减少了一些，做个记录，方便自己查看。
用料
荣誉殿堂~红烩牛腩饭~简洁版的做法
-
牛腩切大块，冷水烧开后转小火煮5分钟，用温水冲洗干净，放一旁沥水。然后准备冰糖、生姜、大蒜、香叶，以及生抽老抽
-
不粘锅放底油，倒入冰糖小火融化颜色变深黄色，放入沥干的牛腩块翻炒均匀，接着放香料和料酒，中火炒出香味倒入酱油，再次翻炒均匀后倒入没过食材的开水，中火煮开，小火慢炖1小时
-
炖牛腩的时候开始准备蔬菜。萝卜土豆滚刀块，洋葱切丁，最后番茄切丁，按这个顺序切砧板只要洗一次 哈哈
-
炒锅放底油，依次煸炒洋葱、胡萝卜、土豆、番茄，翻炒均匀倒入已经炖了一个小时的牛腩中，混合均匀后再煮一小时
-
最后大火收汁，开吃！
