(鲍师傅)海苔肉松小贝

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吃过鲍师傅的小贝,很好吃,结果就买来材料自己在家做着吃,家人尝过之后,都说跟鲍师傅一样好吃

用料  

蛋黄 4个
蛋清 4个
低筋面粉 40克
玉米油 40克
牛奶 40克
白砂糖 40克
海苔肉松 适量
沙拉酱 适量
柠檬汁(白醋) 3滴

(鲍师傅)海苔肉松小贝的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离

    (鲍师傅)海苔肉松小贝的做法 步骤1
  2. 牛奶、玉米油加入蛋黄搅拌均匀

    (鲍师傅)海苔肉松小贝的做法 步骤2
  3. 加入低筋面粉

    (鲍师傅)海苔肉松小贝的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    (鲍师傅)海苔肉松小贝的做法 步骤4
  5. 蛋白加入柠檬汁或白醋,开始打发,打发过程中,白糖分三次加入,蛋白打发至有弯钩即可

    (鲍师傅)海苔肉松小贝的做法 步骤5
  6. 打发过的蛋白加入蛋黄液,一个方向搅拌均匀,烤盘铺上油纸,倒入烤盘,震出气泡,放烤箱150°,25分钟

    (鲍师傅)海苔肉松小贝的做法 步骤6
  7. 烤完以后倒出来,用杯子压出圆形

    (鲍师傅)海苔肉松小贝的做法 步骤7
  8. 抹上一层沙拉酱,再粘上肉松即可

    (鲍师傅)海苔肉松小贝的做法 步骤8
  9. 完成了,超级好吃

    (鲍师傅)海苔肉松小贝的做法 步骤9

小贴士

1.我家是美的小烤箱,具体情况可根据自家烤箱脾气

2.肉松我用的是“味斯美3A海苔肉松”

3.沙拉酱我用的是“百利沙拉酱”
 
该菜谱发布于 2021-02-17 19:12:42
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