制作蛋挞液:1.牛奶+细砂糖;2.+鸡蛋;3.+炼乳;4.+淡奶油;按照顺序依次搅拌。
过筛蛋挞液
过筛后的蛋挞液更加细腻
将提前解冻的蛋挞皮有序摆入烤盘中
用量杯在蛋挞皮中倒入蛋挞液
一般蛋挞液九成满为宜
200℃上下火预热15分钟后,将蛋挞送入烤箱烤制,一般200℃烤20分钟。
最后几分钟需静观其变,若温度过高也可调到180℃,以免烤糊。
出炉
色香味俱全的全蛋蛋挞,卖相不错吧!
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