私房烘焙｜奥利奥淋面生日蛋糕
8.4
综合评分
223
人做过这道菜
梁心手作
发现奥利奥蛋糕是大人小孩都非常爱的一款蛋糕，制作起来只要注意几点还是比较容易的！用烤箱做了两个六寸的酸奶蛋糕。一个拿来做奥利奥蛋糕，另一个拿来直接吃也是非常好吃的😋
感觉奥利奥奶油更容易抹面做起来更简单。
感觉奥利奥奶油更容易抹面做起来更简单。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 酸奶 | 70克 |
| 低粉 | 60克 |
| 淀粉 | 8克 |
| 糖 | 40克 |
| 抹面装饰： | |
| 淡奶油 | 450克 |
| 砂糖 | 31克 |
| 水果 | 适量 |
| 奥利奥饼干碎 | 10克 |
| 黑巧克力 | 20克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 巧克力酱 | 20克 |
私房烘焙｜奥利奥淋面生日蛋糕的做法
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蛋黄糊混搅拌均匀，蛋白达到小尖角，蛋黄糊与蛋白糊混合均匀，烤箱预热150度烤50分钟
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倒入模具震一下入烤箱，出炉摔一下，倒扣晾凉。
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280克打好的奶油用来做夹心，中间两层水果夹心。
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100克打好的奶油➕10克奥利奥饼干碎用来抹面（用擀面杖把饼干碎压的细细的）
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奥利奥奶油抹面，其实比奶油直接抹面简单。
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20克巧克力➕20克奶油隔水融化到顺滑。
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顺滑流动状态
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加入裱花袋做淋面，边挤边转动裱花盘可以孔氏挤出的量让他一长一短。我做的还不是很好需要再练
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再用100克的奶油加入20克的巧克力，酱拌匀，
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装入裱花袋用六尺花嘴在上面挤了六朵花。
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可以用自己喜欢的裱花嘴挤自己喜欢的花型。
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放上奥利奥饼干装饰
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随便插个爱心也很漂亮
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