黑椒辣椒牛肉粒
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人做过这道菜
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有一道菜叫黑蒜子牛肉粒，有一天在某个视频里看到某播主做了一个藤椒油版牛肉粒，感觉有点混搭，所以我也来试试。藤椒油我换成了花椒油。
味道还是不错的，发上来，大家可以试试，不喜欢的最后可以不加花椒油，我觉得味道也很好。
味道还是不错的，发上来，大家可以试试，不喜欢的最后可以不加花椒油，我觉得味道也很好。
用料
黑椒辣椒牛肉粒的做法
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切好的牛肉粒先用淀粉和少量料酒腌制10-15分钟备用
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腌制好的肉平底锅加油小火煎至上色
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牛肉粒煎好了盛出备用。
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锅中加入黄油和大蒜粒翻炒出香味，加入一些黑胡椒，再加入红辣椒
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将炒好的牛肉粒倒进来，翻炒一下，加入蚝油，再加入杭椒快速翻炒断生，倒入一点花椒油，根据个人喜好加盐出锅。
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出锅，味道不错👍，很下饭。
小贴士
1.牛肉缩水真的很厉害，我用了300克牛肉，只够2人吃，饭量大的恐怕不够。
2.牛肉建议选牛里脊位置，比较嫩，切成小方块。
2.牛肉建议选牛里脊位置，比较嫩，切成小方块。
