准备食材:油豆腐+鲜香菇+娃娃菜+土豆粉(或粉丝)+红椒配色。把油豆腐对半切开,鲜香菇和娃娃菜切片,土豆粉温水泡软。准备小碗酱料汁:食盐(1勺)+生抽(2勺)+蚝油(1勺)+黄豆酱(2勺)+清水(适量)。
准备砂锅烧热,倒入食油少许,放入蒜片和香菇炒香,放入娃娃菜+油豆腐+土豆粉;倒入调好的酱料汁,大火翻炒至菜出汁水,加满清水,盖上锅盖焖煮10分钟。
撒入葱花。
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