云朵舒芙蕾（为了消耗烤牛奶剩的蛋清）
6.2
综合评分
22
人做过这道菜
倾心小柒
为了消耗上个芝士烤牛奶菜谱剩的蛋清，估计以后这两个得一起做了。
玉米淀粉我是直接到在打发的蛋白里了。如果要在碗里称好，最好多一两克，因为碗底会粘。
玉米淀粉我是直接到在打发的蛋白里了。如果要在碗里称好，最好多一两克，因为碗底会粘。
用料
云朵舒芙蕾（为了消耗烤牛奶剩的蛋清）的做法
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准备3个蛋清
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挤入柠檬汁去腥，我不喜欢鸡蛋味重，直接挤了两下。
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砂糖分三次放入，第一次打发到大鱼眼泡倒入三分之一。之后再分两次倒入
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打发到细腻，放入玉米淀粉，再继续打发。
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最后打到这个程度就好了。
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装盘前可以先预热下烤箱，预热好正好也可以放好。160度预热10分钟。
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放入烤盘，用勺子摸成个光滑的圆形（本来想做一个大的，后来发现有点多，改成两个，离得有点近了，烤的时候还会膨胀的）
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放入烤箱，160度烤25分钟，最后几分钟要观察表面颜色，别糊了。
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成品
