奥利奥雪媚娘

7.1 综合评分
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用料  

糯米粉 105克
熟糯米粉 60克
玉米淀粉 30克
细砂糖 50克
牛奶 180克
黄油 15克
馅料:
淡奶油 100克
10克
奥利奥碎 这个没有多少限量,喜欢就多放点啦

奥利奥雪媚娘的做法  

  1. 准备60克生糯米粉炒熟做手粉备用,多炒点下次就省事了。

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤1
  2. 生糯米粉105克,玉米淀粉30克,糖50克,牛奶180克混合搅拌均匀

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤2
  3. 搅拌好之后过筛,把没搅拌均匀的颗粒过滤出去

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤3
  4. 盖保鲜膜,在上面戳点小洞洞,防止高温蒸的时候保鲜膜鼓起来

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤4
  5. 弄好之后上锅蒸30分钟

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤5
  6. 时间到用勺子挖开看没有液体状就说明蒸好了

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤6
  7. 趁热加入黄油15克,黄油不用提前融化,面团是烫的,一会就化了

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤7
  8. 等不烫手了把黄油揉进面团里面

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤8
  9. 扯拉几分钟直到面团变得有弹性

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤9
  10. 这样就表面光滑细腻就👌啦

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤10
  11. 案板撒手粉(熟的糯米粉),分成大概35-40克一个剂子

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤11
  12. 像擀包子皮一样,边角薄点,中间稍微厚些

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤12
  13. 没有雪媚娘的托,用蛋糕纸杯凑合用😂

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤13
  14. 100克淡奶油+10克糖打发,装入裱花袋备用,打的硬一些,不然后面雪媚娘会塌陷

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤14
  15. 奶油从底部围边往上挤

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤15
  16. 加入奥利奥碎,喜欢的可以多加点😍
    我塞的满满的,再盖一层奶油,喜欢水果的这里可以放,比如草莓🍓芒果🥭

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤16
  17. 像包包子一样收口就完成了,撒点手粉放进纸杯托

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤17
  18. 软fufu的胖子就好咯

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤18
  19. 咬一口 好好吃,超级满足

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤19
  20. 这个方子可以做9个雪媚娘
    我做了翻倍的量,密封冰箱冷藏口感更佳

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤20
  21. 送朋友✌️

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤21

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该菜谱发布于 2021-02-17 21:44:29
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