桂圆红枣年糕

1.红枣要去核
2.花生（我用的去皮的），桂圆，桂花和枸杞红枣都先过水洗一下
3.烧开水，然后把桂圆干，红枣，桂花和枸杞泡开水里面。等桂圆干泡开，花生泡得比较软后，就可以准备糯米粉团了。我大概泡了6个小时吧
3.将200g糯米粉配上75g粘米粉倒入搅拌盘，把配料（桂圆花生红枣枸杞桂花）也加进去
4.加入一勺油（大约10g)
6.缓缓加入泡桂圆的水，如果觉得不干净，你也可以用新鲜的清水。慢慢加水慢慢揉，等估计加到180g左右，就开始慢慢的加，我大概加到了200g，糯米粉团就开始成团，和到粉不粘手就可以了。

碗里面刷一层油，记得碗的四周都要刷油，不然蒸好以后不好取，把粉团整成差不多形状，放进去晚里面整形填充好。给碗上覆盖保鲜膜。

开大火烧开水，放入年糕，大概蒸35分钟。试验过冷水入蒸锅，也是35分钟。高压锅大概蒸20分钟。蒸完后，如果还是不知是否熟透了，可以用根牙签叉进去看看，没有面粉就说明熟透了

年糕凉了后拿出来，切成小长块。
然后打一个鸡蛋搅成蛋液，把年糕裹上蛋液。

放入锅里面煎到年糕变软就可以吃了。