鸡爪洗净放葱姜焯水 水开捞出凉水洗净鸡爪
锅里放油炒糖色 炒好放入蒜末 蒜末炒香后放入鸡爪
事先准备好碗汁:韩式辣酱,番茄酱,蚝油,生抽,老抽,水,搅拌均匀,不均匀也没事
鸡爪子炒香后,倒入碗汁,翻炒均匀
冒泡后倒入热水 没有热水温水也行
大火煮开转小火,可以放电饭煲根据个人喜好炖,我一般电饭煲炖2小时或者一个多小时左右就软烂了。
炖的时候记得翻一翻面。一个半小时左右看看鸡爪的状态。达到自己想要的就可以。
然后倒入炒锅,大火,放入芝麻,多放点最好。
收到自己想要的状态,关火盛出。超级美味超级屌的鸡爪子就做好啦~
没有滤镜收汁的状态~香喷喷~