白面馒头吃腻了就来个可可馒头吧!

2 人做过这道菜
你知道吗,可可粉不止可以做烘培,用来做馒头也是很好吃的呀,小孩更喜欢呢!那就动手做起来吧!

用料  

中筋面粉 500克
低筋面粉 100克
牛奶 350克
可可粉 20克
白砂糖 35克
干酵母 6克

白面馒头吃腻了就来个可可馒头吧!的做法  

  1. 把所有材料揉成光滑面团,发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不收缩不塌陷验证发酵成功。

    白面馒头吃腻了就来个可可馒头吧!的做法 步骤1
  2. 把面团分成等量十二个,揉圆摆放进蒸笼,静止醒发半小时。

    白面馒头吃腻了就来个可可馒头吧!的做法 步骤2
  3. 醒发半小时后面团已经又变大了一倍,就可以开火蒸啦。我是冷水上锅的。

    白面馒头吃腻了就来个可可馒头吧!的做法 步骤3
  4. 上汽后转中火再蒸十五分钟,时间到熄火再焖五分钟才能开盖哦。

    白面馒头吃腻了就来个可可馒头吧!的做法 步骤4
  5. 香喷喷的可可味馒头出锅啦,要放第二天就用保鲜袋密封冷藏保存,要吃时再加热就可以啦。

    白面馒头吃腻了就来个可可馒头吧!的做法 步骤5

小贴士

因为可可粉带苦味,所以做这款馒头需要比白面馒头多放一点白砂糖增加甜味哟!如果不喜欢松软口感的,就把其中的低筋面粉换成中筋面粉哦。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

白面馒头吃腻了就来个可可馒头吧!相关分类

该菜谱发布于 2021-02-18 10:46:16
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