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卤牛后腿肉

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温如言_的厨房  温如言_

用料  

牛 1000克
八角 1个
老抽 2勺
姜 5片
料酒 1勺
花椒 1把
生抽 2勺
香叶 3片
代糖 10克

卤牛后腿肉的做法  

  1. 牛肉洗净泡一小时冷水，起火煮牛肉，锅里放葱姜料酒去腥，煮开后放入冷水让它冷静一会，

  2. 电饭锅里加入卤料包再加入以上材料，材料根据自己口味来，我口味淡没加很多盐，只放了点生抽调味，煮出来很香，电饭锅煮两小时，完了之后一定要放入冰箱上面过一晚拿出来好切

小贴士

煮开后过凉水步骤不要省哦，电饭锅焖的时候最好加入热水。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的卤牛后腿肉

 

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该菜谱发布于 2021-02-18 11:12:09
743 收藏
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卤牛后腿肉的答疑

  • 下厨房用户_lzwo(下厨房)
    下厨房用户_lzwo  2021-11-17  
    3 赞
    请问是放冰箱泡在里面一晚上吗，还是拿出来干的放冰箱？

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