‼️珍珠奶盖蛋挞‼️【松下微蒸烤箱DS900】

准备好所需食材

蛋挞皮提前室温解冻

制作蛋挞液：细砂糖倒入全蛋液中搅匀，再加入牛奶、淡奶油和炼乳搅拌均匀。

过遍筛让蛋挞液更细腻，倒入量杯中，这样更方便倒入挞皮里。

蛋挞液倒入挞皮8分满

松下微蒸烤一体机调至烘烤模式，预热至210度。

放入烤盘，210度烤25分钟。

这个时间把黑糖珍珠煮好。

煮好的黑糖珍珠过凉后泡在黑糖浆水里备用。

制作奶盖部分，120克淡奶油加15克细砂糖，用电动打蛋器打发至出现较浅的纹路，且不会马上消失的状态即可（类似浓稠的酸奶状），装入裱花袋里备用。

烤好的蛋挞晾凉后将淡奶油挤在蛋挞上。

再放上适量黑糖珍珠。

最后淋上少许黑糖浆，好吃的珍珠奶盖蛋挞就做好了，外皮酥脆，甜而不腻，一口气能吃好几个～

咬上一口，奶盖顺势流出，连珍珠也一起滑落，诱惑满满～