花样馒头🌺蒸南瓜金鱼馒头/蒸金元宝

南瓜去皮切片放盘中，隔水蒸十分钟

蒸好的南瓜捣碎放凉备用

面粉中加入酵母粉搅拌均匀

加入蒸好的南瓜泥

用南瓜和面，南瓜蒸了会出南瓜汁一起和在面里，如果有点干再加一点点水

把面和成面团，和的要比平时蒸馒头硬一点，因为有南瓜发的面会软一些，南瓜和的面也特别容易发，和好的面团用保鲜膜盖好盖上盖子醒发1小时

面发成两倍大，蜂窝状就可以做花馍了，面板上撒些面粉把发好的南瓜面倒在面粉上揉面，把气排出来，多揉一会儿把面揉光

切出几个小剂子，大小比剂子饺子稍大一些，把剂子搓成长条状

两边用大拇指压扁

然后把两边托起来包住中间的圆，两边往里按压

中间圆圆，两边再整理一下，一个金元宝就做好了，是不是很简单

揪一个馒头大小的剂子做金鱼

揉光，用小擀面杖擀圆

从中间切成均匀的两半，每半对折

两个半片都对折好，这是两条小鱼，把1/4的圆用刀切分成三等份做鱼尾，前面鱼身留一半不切

用餐刀在鱼尾部压上花纹，

把尾部捏住成鱼尾造型

用一双筷子把鱼身和鱼尾的中间连接部分夹紧，不能断裂，有鱼的形状就可以了

用勺子压出鱼头，摁一颗红豆点缀出鱼眼睛

用小勺子把在鱼身上压出鱼鳞

一对小金鱼就完工啦

做好了金元宝和小金鱼就可以上锅蒸了，南瓜面发的很快，如果你手慢后面做好了前面的可能已经发的变形了，所以做好就可以蒸不用再二次醒发，水开蒸12分钟就好了

蒸好的小金鱼和金元宝，是不是人见人爱😛😛😛