饺子皮版韭黄三鲜炸春卷
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人做过这道菜
茜家手作
立春就要吃春卷呀，炸的更香呀
鲜美的很呢
鲜美的很呢
用料
饺子皮版韭黄三鲜炸春卷的做法
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饺子皮每张刷油叠起来擀开成约15厘米的饼皮
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开水上锅直接放在蒸笼上蒸约8分钟，趁热撕开即成一张薄薄的春卷皮啦
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鸡蛋放少许盐炒熟炒散
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胡萝卜擦丝焯水断生沥干水分，木耳焯水切碎，粉丝泡软切小段，韭黄切段
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调料拌匀
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馅料放入饼皮如图卷起来，卷紧一些
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锅内放入能没过春卷一半的油即可，油烧至5成热放入春卷，封口朝下先煎定型以免散开，两面煎至金黄即可
外皮酥脆，内馅鲜香，一口气吃掉一半😁😁😁😁
小贴士
中火炸制，饼皮会起小泡泡更加的脆，也不会吸油一点不油腻
