酸菜炖排骨
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人做过这道菜
五味亭
小时候最喜欢妈妈做的酸菜炖排骨。那是最好吃的家乡味道。现在出来独自在大城市生活，不能经常回家，想念家里的味道，就让妈妈教我做这道菜，步骤很简单，做出来的味道一模一样，每次吃就觉得回家了。
用料
酸菜炖排骨的做法
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排骨洗净，煮开，捞出来，除血沫。
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再煮开一锅水，想要多少汤放多少水。把排骨在放进去。
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放入葱花，姜片，八角（东北叫大料）十三香。
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记住这个时候先不放盐，煮开转中小火煮半小时。或者压力锅压15分钟，看各家锅脾气。
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盒马买的一罐酸菜，这个牌子我觉得味道还可以。把里面的水去掉，放酸菜。
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放两勺的盐，把蒜拍扁，放里。喜欢辣的可以放点干辣椒。煮20分钟就可以吃了。
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喜欢宽粉的可以放点。我这款粉需要提前泡半小时，换水晶粉之类的也是可以的，根据自己口味。
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开吃，汤都喝光光～
