鱿鱼丝酱炒蒜苔
0
人做过这道菜
夜光琉璃杯
用料
鱿鱼丝酱炒蒜苔的做法
-
1.蒜苔和鱿鱼须洗净切成3厘米段。蒜苔在开水中抄1分钟后捞出直接放在凉水中备用，下锅炒之前抽空捞出即可。
2.锅里再次加入凉水，倒入料酒和姜片，姜丝，烧开后将鱿鱼下入抄一分钟后捞出，留下鱿鱼和姜丝备用。
3.冷锅热油后下入蒜末，炒出香味后倒入鱿鱼，待鱿鱼须打卷，倒入蒜苔一起炒，加入豆瓣酱或者辣酱，同时加少许水翻炒后尝一下味道，根据自己口味加盐。
4、起锅之前加入些孜然粉，炒几下即可出锅，上桌。
-
开吃
