吉祥发财安康🥬潮汕七样羹
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人做过这道菜
完颜Kathy
潮汕人初七一定会煮的七样羹，由七种不同的蔬菜烹煮，寄托对新的一年的祈望。在蔬菜品种的选取上，要能寓意吉祥如意，事业兴旺发达的。
“大菜”-（芥菜）寓意吉祥，事业兴旺，家人健康平安；“春菜”-寓意春风得意；“厚合菜”-寓意做事合人，希望得到贵人的提携栽培；“韭菜”-寓意仕途发达。“芹春蒜大菜，韭合芥兰”-“新春算大财，久合各人”。
“大菜”-（芥菜）寓意吉祥，事业兴旺，家人健康平安；“春菜”-寓意春风得意；“厚合菜”-寓意做事合人，希望得到贵人的提携栽培；“韭菜”-寓意仕途发达。“芹春蒜大菜，韭合芥兰”-“新春算大财，久合各人”。
用料
吉祥发财安康🥬潮汕七样羹的做法
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拍个全景图
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提前半小时泡一下干贝和香菇，蒜头瓣拍开就好
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香菇挤干，干贝沥干。热油锅，把蒜头、香菇、干贝爆香。
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难熟一点的菜梗和会出香气的菜（青蒜）先放，然后依次放了翻炒。放入两小碗清水。
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水滚后，放入鸡汁和胡椒粉，再煮一分钟就起锅啦🥗
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祝大家新春吉祥安康，仕达发财合意[福]
