藜蒿韮菜炒腊肉
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chijl
用料
藜蒿韮菜炒腊肉的做法
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准备食材：腊肉+藜蒿+韮菜+红黄椒+姜葱蒜(少许)。
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把藜蒿用手掐成小段，留嫩去老；韮菜切小段；腊肉切片，瘦肥分开放；红黄椒切丝；姜蒜切片。
热锅凉油倒入肥腊肉煸炒出油，倒入瘦肥肉，加入少许清水煮出腊肉部分盐分，将腊肉煮软，放入姜葱蒜片炒香，水分将干炝入少许白酒(盛出部分煎出来多余的猪油)。
倒入藜蒿+韮菜+红黄椒丝+辣椒粉+小米椒大火翻炒均匀，调味：加入食盐(少许)+鲜菇粉(1勺)大火翻炒，藜蒿稍微变软即可出锅。
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盛出装盘。
小贴士
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