葱爆豆腐

Name: 葱爆豆腐
Ingredients: 300克豆腐; 1根大葱; 3克盐; 2勺生抽; 1瓣大蒜; 30克豆油; 1个大料; 2克白糖

4 人做过这道菜

臻小灶

豆腐这么做真的太香了，好吃又下饭，关键是简单好做

用料

豆腐	300克
大葱	1根
盐	3克
生抽	2勺
大蒜	1瓣
豆油	30克
大料	1个
白糖	2克

葱爆豆腐的做法

准备好需要的食材，豆腐切片，大葱切滚刀块
热锅凉油下入豆腐煎
煎至两面金黄盛出来
锅里面留少许油，下入大料瓣，大葱，大蒜，煸炒出香味，调入生抽酱油，盐，白糖
下入煎好的豆腐大火翻炒均匀
即可出锅装盘

小贴士

豆腐选卤水老豆腐，锅烧热了放油润一下锅，再下豆腐煎，可以防止粘锅，调味主要靠生抽，盐要根据自己口味放，白糖起增鲜合味的作用，少放一点即可

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2021-02-18 22:14:32

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