醋熘白菜
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人做过这道菜
kiki-ji
用料
醋熘白菜的做法
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白菜洗净，菜叶撕片儿，菜帮儿用刀贴着白菜切，片成片儿。
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放油后小火炸辣椒，视辣的接受程度，放2～4个干辣椒，慢慢炸，微微变色捞出。
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放葱姜蒜，炒出香味。
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放入白菜翻炒
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炒到白菜变色（透明）个别焦黄边儿也没关系。炒时间长一些，彻底软糯了好吃。
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一勺砂糖，两勺生抽，三勺米醋（不喜太酸少放一勺）视白菜多少放3～4勺水。放入蒜末，一汤匙淀粉搅拌。倒入料汁，放少许鸡精，香油，翻炒出锅(｡･∀･)ﾉﾞヾ(･ω･。)
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简单，美味～
