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白菜卷

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奔向美食的猪的厨房  奔向美食的猪
清淡的早餐，老少皆宜
——原谅中间没有拍图

用料  

面粉 200克
清水 100克
酵母 2克
白菜 100克
胡萝卜 40克
豆腐 120克
鸡蛋 2个
鲜菇粉 适量
耗油 适量
酱油 适量
盐 适量
葱花 少许

白菜卷的做法  

  1. 面粉，水，酵母混合，揉至表面光滑，发酵至2倍大

  2. 白菜切碎放少许盐腌一下，挤出水分

  3. 豆腐丁和鸡蛋混合，倒入锅中炒至凝固，倒入胡萝卜丁，翻炒出锅

  4. 乘出的豆腐加入白菜，葱花，盐，耗油，鲜菇粉搅拌均匀

  5. 发酵好的面擀薄，铺上菜，卷成卷，醒发20分，开火蒸10-15分钟，静至5分钟开锅凉凉切

    白菜卷的做法 步骤5

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白菜卷相关分类

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该菜谱发布于 2021-02-18 22:52:01
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