烤箱170℃预热起来。
秤取糯米粉150克,加入鸡蛋,牛奶,糖,玉米油,搅拌均匀。
面糊里加入葡萄干,搅拌均匀。
把面糊装入裱花袋里,用橡皮筋把口子扎紧了。
烤盘里铺好硅油纸,裱花袋剪一个大点的口子,挤到上面。
把烤盘放入烤箱里,上下火170℃烤20-25分钟,最后几分钟注意上色,及时盖锡箔纸。
刚出炉的时候特别好吃,建议趁热吃,外皮酥脆,内心软糯,葡萄干酸甜可口,真的很好吃,一出炉就被全家人消灭光啦!
用28*28的金色烤盘试了试,没有铺硅油纸,一点不粘,吃的时候用塑料切刀切成小块,一样好吃,操作方便,适合懒人。