懒人版 脆皮烤年糕(可加椰奶)
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人做过这道菜
西瓜牛奶-好吃就行
15分钟准备，50分钟烤制即可完成的美味年糕。
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| -----‐------------------------------‐- | ---------- |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶/椰奶 | 90-100毫升 |
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| 干椰子片/椰丝/果仁/果干(可不加) | 少量 |
| 蜂蜜(可不加) | 少量 |
懒人版 脆皮烤年糕(可加椰奶)的做法
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把100克糯米粉，2克泡打粉，20克白砂糖混合。
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把90-100克毫升牛奶或椰奶，20克玉米油，1个鸡蛋混合搅拌均匀。
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把前两个步骤中的粉和液体倒在一起，搅拌均匀至无颗粒状。
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倒入模具中，撒上椰子片/椰丝/果仁/果干，把他们往混合物中稍微压一压，用锡纸覆盖模具。
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小烤箱180摄氏度烤30分钟。打开锡纸，再烤10分钟。涂上蜂蜜，再烤10~15分钟。(如不加蜂蜜，打开锡纸后直接180摄氏度烤20分钟就可食用)
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完成!!
