低卡无油/全麦酸奶芋泥可可松饼(消耗酸奶和芋泥)

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用料  

鸡蛋 1个
酸奶 150克
芋泥 130克
全麦粉 60克
可可粉 6-8克
酵母/泡打粉 1克/5克
赤藓糖醇 20-30克

低卡无油/全麦酸奶芋泥可可松饼(消耗酸奶和芋泥)的做法  

  1. 鸡蛋,芋泥,酸奶混合。

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  2. 加入剩余材料搅拌均匀。

    我还加了几滴香草精

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  3. 比较浓稠的面糊。
    如果放酵母的话,冬天就在外面发酵一个晚上,夏天最好是放冰箱。

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  4. 不粘平底锅抹一点点油,开中小火煎饼。

    不用刻意去调整形状。在15~30cm处,舀一勺面糊自由下落,就会摊成一个圆形。
    等到表面有较多气泡产生,用铲子翻面。

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  5. 嗯!配上饮品,开启美好一天~

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  6. 摊了12个松饼。吃了一半就蛮饱的。

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小贴士

如果用酵母的话就可以隔夜煎饼,用泡打粉的话就要立马煎掉哦。

全麦粉可以换成低筋粉。
可可粉我一半用了高乐高,一半无糖可可粉。

由于每个人的酸奶和芋泥浓稠程度以及甜度不一样,所以还是要靠感觉自己进行微调的。ˏ₍•ɞ•₎ˎ

这款松饼能尝出酸奶香,口感上会偏湿润软糯一点。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-19 09:10:08
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