准备食材;
先调一个酱汁:2勺生抽2勺番茄酱2勺香醋1勺糖3勺水,一点点盐;
煎鸡蛋,我用的这种圆盘,煎出来比较好看,也可以直接用平底锅煎,两面都煎一下,至蛋液凝固就可以了;
平底锅少许油,放蒜末爆香,放入煎好的鸡蛋;
倒入调好的酱油,煮2分钟左右,让荷包蛋裹上酱汁即可;
酸甜开胃,特别好吃又营养,配碗米饭不用肉菜也可以扫光光;
零厨艺零难度~
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