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鲜肉馅

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用料  

盐 适量
糖 5克
生抽 30克
蚝油 20克
五香粉 适量
猪肉 400克
姜 10克
麻油 15克
料酒 10克
白胡椒粉 适量
老抽 10克
水 一汤勺

鲜肉馅的做法  

  1. 将肉洗干净切成小块，平铺急冻两小时，取出来掰开放入小美主锅，加入10克老姜，设置10秒/速度7/打细，如果不够细再设置3秒/速度7/直到自己喜欢的细度。

    鲜肉馅的做法 步骤1

  2. 加入生抽30克，老抽10克 ，耗油20克，料酒10克，五香粉适量，白胡椒粉适量，香油15克，糖5克，水一汤勺（设置2分钟/反转速度3）让肉上劲。

    鲜肉馅的做法 步骤2

  3. 拌好的肉馅

    鲜肉馅的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-02-19 12:00:34
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