班戟皮千层皮（家庭版）
7.7
综合评分
37
人做过这道菜
闪光的ASUNA
记录好记又成功的比例，省的买预拌粉了
用料
班戟皮千层皮（家庭版）的做法
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准备食材，都称量好
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先将牛奶，鸡蛋，糖倒入碗中，搅拌均匀，同时隔水融化黄油
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筛入低筋面粉，玉米淀粉，加入融化好的黄油
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搅拌后如上图会有颗粒，需要过筛3-5次
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过筛后的图，比较细腻即可
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用家里的汤勺，取一勺面糊，不用满，不然会比较厚，
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平底锅如果是不粘的可以不刷油，我就没刷
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全程小火，起气泡了就可以出锅了，这个过程很快，不超过半分钟，
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一共做了16片，后面可以再加工做成班戟或者千层
小贴士
1.不一定低筋面粉，普通面粉都可以
2.玉米淀粉增加弹性，没有也可以不加，换成同重量的面粉，可能会不太Q弹
3.我的平底锅比较小，大概是6寸大小，所以能做16片，大一点的做不了那么多
2.玉米淀粉增加弹性，没有也可以不加，换成同重量的面粉，可能会不太Q弹
3.我的平底锅比较小，大概是6寸大小，所以能做16片，大一点的做不了那么多
