可乐鸭舌

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用料  

鸭舌 500克
老抽 2勺
生抽 1勺
可乐 250ml
蚝油 2勺

可乐鸭舌的做法  

  1. 洗净生鸭舌,锅里烧开水灼一下,捞起待用。

    可乐鸭舌的做法 步骤1
  2. 锅里放入所有调料和鸭舌(我还放了几块豆腐干),喜欢辣的可以放半个干辣椒。大火烧开转中火,时不时用锅铲翻动,让鸭舌上色均匀。5-10分钟后,酱汁变少,转大火收汁,起锅

    可乐鸭舌的做法 步骤2
  3. 步骤2和步骤3都是成品,为什么有色差,就是可乐放得多少,食谱中的量就是图2,图3可乐增加了100ml,颜色更深,甜度也增加了。

    可乐鸭舌的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-02-19 13:39:56
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