爆浆拉丝芝士鸡肉饼【超快手·烤箱·低脂·无油·健身减肥必备】
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人做过这道菜
易衍99
灵感源于b站up主猪侨。
鸡肉我用的是鸡小胸，比较方便。
鸡肉里可以加各种蔬菜，调料也可以按照自己口味加。我图方便就什么都没有。
鸡蛋其实半个就够了，一个也只是图方便。
芝士我用的是马苏里拉，其他芝士应该也可以，除了蓝纹，那个真不适合做菜。
鸡肉我用的是鸡小胸，比较方便。
鸡肉里可以加各种蔬菜，调料也可以按照自己口味加。我图方便就什么都没有。
鸡蛋其实半个就够了，一个也只是图方便。
芝士我用的是马苏里拉，其他芝士应该也可以，除了蓝纹，那个真不适合做菜。
用料
爆浆拉丝芝士鸡肉饼【超快手·烤箱·低脂·无油·健身减肥必备】的做法
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鸡肉洗干净打成泥，不需要太细，到图上这种程度就差不多了。
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打个蛋。
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肉泥和蛋液搅拌均匀。有时间的可以在冰箱里冷藏四五个小时，当中拿出来再搅拌一下，让肉泥充分吸收蛋液。
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一半肉泥铺在油纸上，大概手掌这么大，也不用很厚。我这张照片只用了80g鸡肉，所以会有大量蛋液剩出来。150g鸡肉就没有问题了。
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加入芝士，尽量放在当中，不然烤的时候会漏出来。由于是分了两次做的，这次油纸用完了只能用锡纸。平时还是建议用油纸。
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把剩下一半肉泥该在上面，把所有芝士盖住，注意封边，尽量盖得厚一点。
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放入预热好的烤箱，烤200度20分钟。
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真的会爆浆！
