锅内放入少量生糯米粉,中火炒三五分钟炒熟做手粉备用
糯米粉,玉米淀粉,白糖,牛奶混合均匀,过筛后盖保鲜膜,扎孔大火蒸30分钟🕰
到点拿出后看底部无水状即蒸熟,趁热放黄油,不烫手后揉成团,抻拉至光滑状即可,案板撒手粉,将蒸好的搓成长条 均匀等分切成12块(每块大约30克)
擀面杖擀成圆面皮,我放在了蛋挞磨具里撑着,期间用140克淡奶油➕10克炼乳打成奶油装入裱花袋,皮底挤一层奶油,上面撒一层奥利奥碎,再挤一层奶油后收口,像包包子那样 可惜我手法不好捏把捏把不漏就扣那了!
装好放入冰箱冷藏后更好吃😋
上传你做的奥利奥雪媚娘