渐变蓝莓慕斯（六寸）
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人做过这道菜
碗里的卡夫卡
“我花了近一年才到这里，过这条街毕竟没那么难，一切就看另一边等着你的人是谁。” ——《蓝莓之夜》
The story have all been told before
I guess it's just how it goes
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用料
| ①蓝莓酱 | |
| 蓝莓 | 200克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| ②蛋糕体 | |
| 奶油奶酪 | 125克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 黄油 | 25克 |
| 消化饼干 | 80克 |
| 吉利丁 | 1片 |
| ③镜面 | |
| 牛奶 | 100克 |
| 白砂糖 | 7克 |
| 吉利丁 | 1片 |
渐变蓝莓慕斯（六寸）的做法
小贴士
熬了蓝莓酱的锅和装蓝莓酱的碗不要洗，倒点开水搅合搅合，就有了一杯新鲜美味蓝莓汁😏
过筛完的蓝莓酱渣不要丢，抹在烤好的面包片上简直不要太美好。👌🏻
过筛完的蓝莓酱渣不要丢，抹在烤好的面包片上简直不要太美好。👌🏻
