当牛奶遇见炒面粉

2 人做过这道菜
怀念儿时的美味~泡炒面,那得先来炒面粉,无需任何厨艺,有耐心即可!

炒熟面粉用开水冲泡成糊,加入牛奶,那个味道真是唇齿留香,超级无敌的好吃~我怎么如此机智呢?😃

用料  

面粉(炒熟) 50克
细砂糖 10克
牛奶 100ml

当牛奶遇见炒面粉的做法  

  1. 无油无水的平底锅里倒入200克面粉,中小火,不停翻炒

    当牛奶遇见炒面粉的做法 步骤1
  2. 炒至面粉完全均匀变色,放凉后放密封罐储存

    当牛奶遇见炒面粉的做法 步骤2
  3. 碗里放50克熟面粉,10克糖,用开水冲泡成糊状(请教一下各位大厨,怎么能快速泡出来的面糊没有小结团,这个技术需要改进),然后加100ml牛奶,搅匀即可~熟面粉的香气和牛奶的奶香一结合,真是太好喝了!

    当牛奶遇见炒面粉的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

当牛奶遇见炒面粉相关分类

该菜谱发布于 2021-02-20 12:10:10
205 收藏


当牛奶遇见炒面粉的答疑

  • 兔老俞_9329  2021-02-26  
    8
    调糊最好先用一点点温开水用筷子搅拌成泥状慢慢再加水这样不会出块或含空气的疙瘩
    作者回复 2021-02-26  
    谢谢啦,试了温水果然不结疙瘩👏
  • 罒_qr9p  2021-02-20  
    2
    额,我寻思我们这边喝奶粉的时候都要加炒面
    作者回复 2021-02-20  
    真有可能,那口感非常像👍
  • 野生玛丽  2022-05-14  
    1
    还可以炒好过一遍筛 也不会结块。
    作者回复 2022-05-14  
    好的,下次试着过筛
  • 玥_k6zs  07-07  
    0
    请问是一变色(浅浅的黄色)就可以了?还是要继续炒到颜色更深才算好了呢?谢谢
    作者回复 07-08  
    刚变色再稍微炒炒

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