生酮版—巧克力 司康 也可以换成蓝莓或坚果

6 人做过这道菜
一直很喜欢吃司康,星巴克的,鲍师傅的。
最近生酮就做一个生酮版的代替吧

虽然口感和正常的还是有一些区别,但是吃起来感觉已经蛮的不错啦!

不喜欢巧克力的可以改成 蓝莓干,杏仁片,榛子之类的。

这个方子可以分成6块
平均每块热量224千卡
脂肪含量83%
每块碳水仅4.2克

建议放凉吃,可冷藏 或者 长时间储存可放冷冻。

用料  

杏仁粉 125克
椰子粉 10克
泡打粉 4克
赤藓糖醇 30-45克(根据自己喜欢做调整)
香草精 几滴
黄油 50克
淡奶油 10克
巧克力块(或蓝莓干或坚果干) 6g(适量,选择自己喜欢的)
蛋黄(刷面) 1个

生酮版—巧克力 司康 也可以换成蓝莓或坚果的做法  

  1. 椰子粉,杏仁粉,代糖,泡打粉。混合,搅拌!

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法 步骤1
  2. 放过软化的黄油小块

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  3. 带一双一次性手套,搓搓搓,抓抓抓,哈哈哈

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  4. 加入你喜欢的配料。我是100%巧克力用大剪刀剪碎了

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  5. 捏成一块圆饼

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  6. 用刀分一下。(烤箱预热165度)

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  7. 蛋黄打碎,刷面。

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  8. 我差不多考了15分钟,根据自己加烤箱脾气做调整。

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  9. 10分钟之后每两分钟可以看一下。

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  10. 卖相看着不错

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  11. 做成这种成品小包装会有人买吗😬

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法 步骤11
  12. 整体的6块热量,平均每一块碳水4.2克!
    可以啦,适合生酮解馋,吃1-2块。

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法 步骤12

小贴士

准备一次性手套

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-20 13:18:32
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