香蕉鸡蛋燕麦松饼｜无糖无面粉超健康！
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人做过这道菜
自制两罐香草精
无糖无面粉，健身时期的快乐源泉！
从子时当归的vlog里学来的搭配。刚刚查了一下原配方是一颗蛋配1-2根香蕉。我自己改成了两颗蛋，配一根香蕉和一份燕麦，保证一顿早餐的蛋白质摄入😌。
这份配方记录的是经典的基本款✨。小贴士部分有我目前尝试过且推荐的个性化搭配。
健身时期，发现这个面糊（？）本身特别万能，不光可以做松饼，还能用来做各种蛋糕。以后会专门写一写。
依旧是我一人一顿早饭的分量，可按照需求自行等比放大。
这道健身友好的松饼学了一次之后就成了我的早餐菜单必备。半年多了几乎每周末都会做一次，尝试各种排列组合，永远有惊喜。
从子时当归的vlog里学来的搭配。刚刚查了一下原配方是一颗蛋配1-2根香蕉。我自己改成了两颗蛋，配一根香蕉和一份燕麦，保证一顿早餐的蛋白质摄入😌。
这份配方记录的是经典的基本款✨。小贴士部分有我目前尝试过且推荐的个性化搭配。
健身时期，发现这个面糊（？）本身特别万能，不光可以做松饼，还能用来做各种蛋糕。以后会专门写一写。
依旧是我一人一顿早饭的分量，可按照需求自行等比放大。
这道健身友好的松饼学了一次之后就成了我的早餐菜单必备。半年多了几乎每周末都会做一次，尝试各种排列组合，永远有惊喜。
用料
香蕉鸡蛋燕麦松饼｜无糖无面粉超健康！的做法
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肢解香蕉。
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香蕉捣烂如图，加入一个鸡蛋，搅匀。
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加入第二个鸡蛋，搅匀。
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加入麦片，搅匀。
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这一步加调味料。盐，香草精，肉桂粉。搅匀。
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热锅，抹黄油，按照普通煎松饼的方法开始。
（我用的是Bruno的锅，火候凭感觉，写一些心得再小贴士部分。）
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翻面，看着还不错。
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我的配方一次大概三片。（4片有些小。）全部煎好了，摆盘，开动！
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小贴士1:
一般我只要搭配一小块黄油就够了，大约5g左右。
今天加了蜂蜜，纯粹是用来假装正经松饼里面的枫糖。其实松饼本身自带香蕉甜味，对我来说蜂蜜完全不需要加。大家可根据自己的需求自行搭配各种酱料。
推荐搭配：
果酱，水果，酸奶油（sour cream），厚的无糖希腊酸奶。
2022年更新小贴士2:
用黄豆粉替换1/4-1/2的燕麦，出来的松饼会更细腻湿润！（当然原材料就稍微没那么健康了，向着精粮靠拢了🤪。）
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小贴士2:
我的升级版经典配方是松饼搭配莓果，怎么摆盘都很好看！
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小贴士3:
步骤5可以加一个茶包分量的伯爵红茶，打造更复杂且平衡的口感。目前这是我的最爱！
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小贴士4:
第二最爱是加抹茶粉！但加了抹茶粉做煎饼外表容易变得特别黑且没有食欲，推荐直接倒在烤碗里改成做小蛋糕。会另外写一篇食谱记录。
小贴士
关于Bruno的火候：自己的一点经验。
我一般是开最大火，热锅之后抹黄油，煎第一块饼的面糊下去之后把火调中火甚至小火，防止锅太热饼底会迅速变黑。
翻面以后把火开大一点，不用最大，指示灯亮了就好。
其实做多了就全凭感觉！之前也做过烧焦的或者颜色不够的。所以这道配方的优势在于三片饼里面总有一片是最能看的，放在上面就好啦！
我一般是开最大火，热锅之后抹黄油，煎第一块饼的面糊下去之后把火调中火甚至小火，防止锅太热饼底会迅速变黑。
翻面以后把火开大一点，不用最大，指示灯亮了就好。
其实做多了就全凭感觉！之前也做过烧焦的或者颜色不够的。所以这道配方的优势在于三片饼里面总有一片是最能看的，放在上面就好啦！
