从市场买处理好的鱼(去鳞去内脏),将鱼从肚子切开,并在鱼身上割几道口子,塞入姜片,撒盐倒料酒放在冰箱腌一夜
取出腌好的鱼放入烤盘,烤箱中层200度先烤27分钟(可以开热风功能使口感更干更像炸过的)
调料汁,将酸梅酱甜辣酱鱼露和糖混合在一起
从烤箱取出,浇上一半调好的料汁,再放入烤箱200度7分钟(根据鱼的大小调整时间,想要更干一点可以多烤几分钟)
出炉摆盘,浇上剩下的料汁~
上传你做的梅子酱烤鱼(美味低脂的泰式甜辣烤鱼,减肥党的福音 )