免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果
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人做过这道菜
卡戴珊分珊
因为一直在减脂，所以很热爱这些东西。全麦餐包啦，贝果，碱水包等。今天做了两种代餐包。
用料
免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法
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这个是无糖可可粉 全麦面 酵母和好的面
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全麦面粉 燕麦麸皮 牛奶 酵母
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家里烤箱自带发酵功能，我低温发酵一个小时。
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发酵好后，定型。
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放入烤箱，二次发酵
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二次发酵30分钟过后的效果
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这是我兑好的烘培碱水，参考网上的比例
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我随便定型的，上面是烘培碱水。碱水面包定型过后需要冷冻定型，我冻了接近半个小时。然后再取出泡碱水
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放进烤箱，上下火。150℃ 30分钟
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成型啦，可可全麦餐包
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碱水全麦结
