酱牛肉

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用料  

牛腱 750克
丁香 5粒
八角 2个
桂皮 块1
香叶 3、5片片
适量片
花椒 一小把
老抽 适量
生抽 适量
适量(根据自己的口味加)
冰糖 少许

酱牛肉的做法  

  1. 先把生肉切成适当大小的块,然后下凉水烧开捞出洗净备用

  2. 把所有用料和肉放在高压锅中!适当加点水!烧开压阀!

  3. 这是成品图!前面步骤忘拍照片了!

    酱牛肉的做法 步骤3

小贴士

用高压锅烧开后2分钟即关火,闷一夜,次日早上再开火烧开2分钟即关火,继续闷至晚上再开锅捞出!这样很入味!好吃😋注意:我用的是电灶,所以炉子有余热,如果是天然气,就适当多煮一会儿!经常做饭的亲们应该能掌握好时间的!
 
该菜谱发布于 2021-02-20 17:37:27
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酱牛肉的答疑

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