美味糖醋萝卜

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好吃的得停不下来 - 晒的半干萝卜腌好了更脆爽。建议加点凉白开,味道淡点,就可以毫无顾忌地空口吃到爽了! :)

用料  

白萝卜 1根
白糖 40g
生抽 40g
陈醋 30g
美极鲜 5g
红烧酱油 15g
小米椒 2个

美味糖醋萝卜的做法  

  1. 萝卜切成条,晾晒两天去大部分水份,不用完全晒干。(每块都要带皮,吃的时候会更脆爽。)

    美味糖醋萝卜的做法 步骤1
  2. 将所有配料入小罐,两天后就可以吃了。

    美味糖醋萝卜的做法 步骤2
  3. 腌制五天后的样子,颜色更加好看。

    美味糖醋萝卜的做法 步骤3

小贴士

这样做比直接在新鲜时腌泡更有嚼劲,同样脆爽。如果腌完全新鲜的萝卜,生抽要加量,因为萝卜会出水。如果喜欢更深的颜色,可把红烧酱油换成老抽。

吃的时候可以加点香油会更加美味。
 

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该菜谱发布于 2021-02-20 19:56:47
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