假鳗鱼饭/素食者福音“蒲烧茄子”
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人做过这道菜
二派小姐
鳗鱼饭不够吃，来点假货来充当，哈哈，但是味道并不输于鳗鱼饭哦～～
用料
假鳗鱼饭/素食者福音“蒲烧茄子”的做法
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长茄子🍆削皮备用
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太长的话就一切两开，上锅蒸10分钟左右
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用筷子试一试，蒸透即可
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改刀，纵向切开，不要切断，在每一面再划两刀
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锅内倒入橄榄油，小火煎到两面金黄
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倒入调好的酱汁（生抽，老抽，耗油，蜂蜜，料酒，糖，盐，水），小火咕嘟一会儿，最后淋入水淀粉
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两个鸡蛋摊成圆饼，切成丝，摆盘就OK了
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真假鳗鱼饭，你能看出来吗？
