芹菜清洗干净,切丁。
锅内加入适量清水煮开,加入一点盐,几滴食用油,快速放入切好的芹菜丁,断生即捞出,放入冷水里过凉。
过凉后,控干水分,加入适量的盐。
适量鸡精。
鸡精一点点就好。
放入香油。
放入适量花椒油。
一点熟的黑白芝麻。
搅拌均匀即可。
清淡小凉菜。
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