牛奶吐司【小美】
0
人做过这道菜
大嘴鹈鹕
用料
牛奶吐司【小美】的做法
-
黄油 盐以外材料放进主锅
-
速度小勺搅拌
-
揉面三分钟
2min30s时加盐 -
加黄油揉面五分钟
-
整理面团温度28度 适度75%一发
（1小时左右） -
排气 分割
-
盖保鲜膜松弛20分钟
-
一次擀卷
-
盖保鲜膜松弛10mins
-
二次擀卷
-
放入吐司盒
-
36度 85%湿度发酵至9分满
-
刷蛋液
-
烤箱180度40分钟
15分钟左右上色满意盖锡纸 -
震出热气放凉
-
吃
