#低GI零食#啤酒酵母小饼

2 人做过这道菜
自从听说啤酒酵母有一系列好处,头脑发热上某宝买了一大罐,却发现味道过于奇特…
   为了消耗啤酒酵母粉想了一系列法子,最终发现做成饼子是它最好的去处!

   啤酒酵母粉味道是酸中带点酵母臭味,直接食用有些难接受,放入其他饮品中也影响味道。
   但经过加热烤制,就会散发出薯条的香味!闻起来格外诱人,吃起来也没有了酸酸臭臭的味道!
   无需担心烤制之后会失去啤酒酵母粉的功效,如果是为了补充维生素B,烘培还是不会损失太多的,总比咽不下去要好…

用料  

全麦粉(农家自磨) 200克
啤酒酵母粉 40克
黑芝麻+奇亚籽 30克
泡打粉 2tsp
食盐 2克
120克
植物油 30克(可根据口味适当增减)

#低GI零食#啤酒酵母小饼的做法  

  1. 干料混合,加油和水,揉成团

    #低GI零食#啤酒酵母小饼的做法 步骤1
  2. 成团就行,不需要出筋,有点散也没关系

    #低GI零食#啤酒酵母小饼的做法 步骤2
  3. 用擀面杖将面团擀成薄片,厚度约0.2cm
    用各式各样可爱的模具压出花纹吧!

    #低GI零食#啤酒酵母小饼的做法 步骤3
  4. 剩下的边角料重新揉成团,又能做出好多小饼子啦!

  5. 烤箱上下火150℃,预热10分钟后,烤15~20分钟,上色即可。

    #低GI零食#啤酒酵母小饼的做法 步骤5
  6. 放凉后装罐,常温20℃大概可保存5天

    #低GI零食#啤酒酵母小饼的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

#低GI零食#啤酒酵母小饼相关分类

该菜谱发布于 2021-02-21 08:47:11
44 收藏


#低GI零食#啤酒酵母小饼的答疑

登录查看全部3条答疑