4寸红糖核桃枣糕（低油低糖）

红枣去核，加牛奶，用料理机打碎
核桃切成小颗粒

打好的枣泥和核桃碎倒入油中，搅拌均匀后，再将泡打粉面粉加入其中搅拌均匀至无干粉，此时面糊状态像面团

分离1只全蛋，蛋黄加入枣泥核桃泥面糊中，搅拌均匀至看不见蛋黄，此时状态有点粘

将蛋清打发，红糖分2次加入，打到干性发泡直立小尖角。打发好后取三分之一加入枣泥面糊中，搅拌均匀后再整体倒入蛋白里翻拌均匀

翻拌均匀后，表面撒上芝麻或核桃，倒入4寸模具中，模具中垫油纸。烤箱120度50-55分钟。出炉。