水开加入冰糖,可以用黄冰糖,因为家里没有就用了这个冰糖。搅拌至融化
加入麦芽糖继续搅拌
加入了解继续熬制,所以你的梨膏如果过甜的话那就少放一点,以免熬出来的棒棒糖液体过甜而至于发苦。
继续熬制,这时你发现水量减少。
不断开始冒泡,不停地搅拌以免糊锅。
熬制冒大泡,搅拌有阻力,黏稠的状态。
滴几滴放在凉水中试一试脆度,一会就变脆就可以出锅了。
趁热用容易分离糖浆的勺子将其滴在模具中。
脱模后。
包装一下,很漂亮。
上传你做的自制梨膏棒棒糖