角仔
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人做过这道菜
喃语_v7yf
🎈普通面粉就🉑以
🎈放啤酒的话会吃起来嘎嘣脆，什么啤酒都可以，只要你喜欢就好
🎈花生碎🥜可以提前准备好，白沙糖🍬的话可以根据自己的口味调整，喜欢甜的就放多一点，调馅料的时候可以放一点点面粉在里面，煮的时候就不会那么容易出糖🍬
🎈如果不喜欢很脆的，也可以加两、三个鸡蛋🥚到面粉里面，吃起来会很酥，但是放久了应该会有鸡蛋的腥味，我不喜欢，所以没有加鸡蛋🥚
🎈煮的油可以是猪油(猪油更香)，也可以是花生油(我用的是花生油)
🎈放啤酒的话会吃起来嘎嘣脆，什么啤酒都可以，只要你喜欢就好
🎈花生碎🥜可以提前准备好，白沙糖🍬的话可以根据自己的口味调整，喜欢甜的就放多一点，调馅料的时候可以放一点点面粉在里面，煮的时候就不会那么容易出糖🍬
🎈如果不喜欢很脆的，也可以加两、三个鸡蛋🥚到面粉里面，吃起来会很酥，但是放久了应该会有鸡蛋的腥味，我不喜欢，所以没有加鸡蛋🥚
🎈煮的油可以是猪油(猪油更香)，也可以是花生油(我用的是花生油)
用料
角仔的做法
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啤酒和面粉搅拌混合，揉成光滑面团
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取一下剂子稍稍压平
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用空瓶子慢慢压平面团，空管子是后面压皮用的
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压成这样
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薄度也可以自己调整，薄一点就脆一点，更好吃
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这样压
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压出一个个的皮
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一张张平铺，叠一起的话可能会粘一起
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花生碎和糖可以根据自己口味调整，喜欢甜的可以加多一点糖
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捏成自己喜欢的样子
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捏完就跑
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烧干锅再放油，把筷子放到油里面，筷子上起泡就可以下锅
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要经常慢慢搅拌，煮到金黄色就可以了
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成品来咯，嘎嘣脆，好吃好吃😋
小贴士
刚下锅的时候可以调成小火🔥，煮的时候用大中煮🔥🔥，不要用太大的火煮，很可能会煮着煮着就焦了，煮的时候要慢慢的给它们搅拌翻面，要不然会一边焦了，另一半还没有好
